Розвиток квітникарства
та ринку декоративних рослин у Європі та в світі
прямо пов'язаний із загальною
економічною й демографічною ситуацією, розвитком
культурних традицій в конкретній країні. Одним із ключових
індикаторів при цьому є валовый національний
продукт. У межах ЄС, валовый національний продукт в останні роки
зростав змінними темпами. У більшості країн,
які вступили в ЄС – динамічно, більше
50 % з 1999 до 2004. Ріст 15 - 18 % спостерігався
протягом періоду 2004 - 2006. З іншого боку, багато Західних
європейських країн, мали ріст тільки
5 - 7 відсотків протягом періоду 2004 – 2006
років.
Серед
жителів європейських країн спостерігається велике
розходження у рівні витрат на квіти й декоративні рослини. Відповідно до досліджень
AІPH ( Іnternatіonal Assocіatіon of Hortіcultural Producers -
Міжнародна Асоціація Садівничих Виробників),
споживання квітів і декоративних рослин у більшості країн,
що вступили в ЄС і Росії з 2002 до 2004 збільшилося на 15
%. В 2005/2006 роках динаміка витрат на квіти в нових
державах, які вступили в ЄС, зберігала
позитивний розвиток, що виявилося в
збільшенням імпорту більше ніж на 20%.
Споживання зрізаних квітів і декоративних рослин у країнах Східної
Європи становить в середньому 7 - 8
євро на душу населення. Найбільшими
східноєвропейськіими ринками для квітів і оздобних рослин
є:
Росія з 725 мільйонів євро, Польща -
приблизно 400 мільйон й Угорщина - приблизно 240 мільйонів
євро. Споживання на душу
населення в Росії становить:
4,0€ для зрізаних квітів й 1€
для контейнерних рослин. Це набагато нижче
ніж у Польщі (7,0€ для
зрізаних квітів і 3,0€ для контейнерних
рослин), або Угорщини (17,0 € для квітів , 7,0
€ для контейнерних декоративних рослин).
Східна Європа й Росія споживають садівничої продукції на 1,7 - 2,0 мільярдів євро. Потенціал цього ринку набагато нижчий
ніж Південної, Північної
або Західної Європи. У Північній Європі витрачають від 80 євро на
душу населення на квіти й рослини, південні
європейські споживачі - від 36 євро
на квіти і рослини
на душу населення. Приблизно 250 мільйонів
споживачів у Західній і Центральній Європі витрачають від 70€
на кожного. Повний Західний європейський
ринок має обсяг приблизно 17.5 мільярдів євро.
Цей позитивний розвиток, як очікується,
продовжиться на наступні кілька років.
Квіти й оздобні рослини у високій повазі у
споживачів. Для прикладу наведемо наявні у нас дані
по Німеччині.
Річний товарообіг на роздрібному ринку для квітів й оздобних
рослин Німеччини (за даними CMA/ZMP,
commodityflow analysis for flowers and ornamental plants,
BLE.) становить більше € 6.9 мільярдів
(у роздрібних цінах). Інші € 1.6 мільярдів витрачаються німцями на
придбання трав'яних багаторічників, декоративних й плодових дерев
і кущів. Це ставить Німеччину в вищу
групу в світі за споживанням
"зелених" виробів. Внутрішня поставка квітів й
оздобних рослин (без дерев)
по цінах виробника становить майже € 2.9
мільярдів. Приблизно 36 відсотків всіх квітів й
оздобних рослин проданих на німецькому
ринку - від внутрішнього німецького виробника.
Багато імпортується з
Нідерландів. У зимові місяці, з
досить несприятливими й отже нерентабельними
умовами для вирощування квітів
в Європі, вони імпортуються з
Ізраїлю, Еквадору,
Колумбії, Кенії. Німці
витрачають приблизно € 14 на людину щорічно на
плодові й декоративні
дерева й іншу продукцію
розплідників (без лісництв).
У німецького населення зрізані квіти і контейнерні рослини
це одні з найбільш популярних подарунків.
Високу повагу до
квітів й оздобних рослин демонструє збільшення
витрат на них на 44 відсотка на душу
населення протягом минулих 25 років.
Приблизно 69 відсотків
німецьких споживачів роблять свої
закупівлі в квіткових магазинах,
на квіткових ринках,
розплідниках чи садових центрах.
Споживання квітів і контейнерних рослин в Німеччині (євро на душу
населення)
Рік |
1980 |
1990 |
2003 |
Квіти |
22,0 |
34,3 |
48,0 |
Контейнерні рослини |
36,3 |
40,9 |
36,5 |
Разом |
58,3 |
75,2 |
84,5 |
За матеріалами: Dr.
Susanne Lux, Trends on the European market, Message of: 14.12.2006
CMA/ZMP,
commodityflow analysis for flowers and ornamental plants,
BLE. |